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兴化隆康畜禽公司养出“绿色”生猪



    作者：顾日升 发布时间：2010/1/20　              浏览人数：5201



填补省绿色猪肉产品空白，示范引领畜禽产品生产

    1月8日，市隆康畜禽有限公司获得了农业部绿色食品发展中心颁发的中国绿色食品证书。
    去年11月底，隆康公司生产的“隆康牌”白条猪肉（冷鲜），经农业部绿色食品发展中心对其28项指标的检测、检验，认证为绿色食品猪肉产品。“不仅填补了全省绿色食品猪肉产品的空白，对提升我市畜禽产品品牌档次也将起到示范引领作用。”市林牧业局局长耿永才说。

进军“绿色生猪”领域

    隆康公司1996年落户城东镇，目前拥有种猪场、分娩场、保育场、育肥场、饲料厂。年存栏生猪1.7万头，种公猪、种母猪1580多头，每年向社会提供二元母猪4000多头及商品猪3万头，成为苏中地区规模最大的自繁自养瘦肉型猪场，是国家生猪良种扩繁场和生猪储备基地、省畜牧生态健康养殖示范基地和泰州市农业龙头企业。公司生产和销售的“隆康牌”猪肉，经国家农业部产品质量安全中心认证为“无公害农产品”，被泰州市评为名牌产品。
    “尽管公司拥有这样的规模和层次，但是在猪价低谷期，公司和养殖户仍无利可图。原因是猪的品质流于大众化，没有突出的地方。”隆康公司副总经理吴建秋说，要想具有较强竞争力，就必须生产出引领市场消费潮流的“绿色”猪肉。
    据介绍，生产“绿色”猪肉，是指在生猪饲养过程中，投喂不含抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、色素、瘦肉精等药物和添加剂。生产“绿色”生猪，猪源、屠宰、饲料、包装、销售等环节都有严格标准。

构建“绿色”养殖环境

    1月9日，记者置身于四周被河流环绕和树木环抱的隆康公司养殖区，如同走进一座绿色的岛屿。吴建秋介绍，四面环水及树木环抱形成了天然屏障，能起到阻隔和切断病毒入侵的作用。同时，养殖区远离村庄、企业、学校和交通主干道。2008年初，公司在养殖区开辟了80亩的绿色养殖小区，启动了绿色生猪工程，计划年生产“绿色”生猪5000头。
    养殖“绿色”生猪首先要选择健康的仔猪和“绿色”饲料。该公司以培育的隆康牌种公猪、种母猪为仔猪源，再从中挑选出健康型的仔猪作为“绿色”苗子进行养殖。同时，生猪饮用水、饲料都符合“绿色标准”。该公司以符合标准的深井水为生猪饮用水，以获得国家绿色饲料生产证书的扬州绿扬现代生态农业发展公司的玉米、姜堰市益众油脂公司的豆粕、溧阳市正昌饲料科技公司的复合混料、楚龙面粉公司的麦麸为饲料，并与他们签订了绿色饲料的供货协议。此外，以公司种植的黑麦草作为青饲料。其次，让生猪在清洁、冷热适宜的状态下生长。该公司专门设计了金属“床”，让猪在悬空的“床”上生活，使猪既避免了因潮湿而生癣疮，又保持了清洁、通风。同时，夏天时还在猪舍的一面墙壁上设置了“水帘”，在“水帘”对面的墙壁上设置了风机。水沿着墙壁不断流下，助以风机吹之，从而达到降温、清凉的效果；冬天时，设置了燃气“暖空调”加温，使猪舍温度保持在摄氏26度左右。
    “猪在生长过程中不打针，不用药。”吴建秋介绍，为防止生猪生病，公司采用饲料保健和维护好养殖环境的办法来提高生猪的免疫力，预防生猪疾病的发生。同时，对一经发病或有不健康迹象的生猪立刻淘汰。

价格比普通猪高一半

    1月9日，高邮市临泽镇食品站以每公斤18元的价格收购了隆康公司的20头“绿色”商品猪。“比普通生猪每公斤高6元，价格高出50%。”临泽食品站负责人王祥说，“绿色”猪肉专供食品站设在上海、南京、扬州等城市的专卖店销售，白肉的价格是普通猪肉的1倍，还供不应求。购买隆康公司的“绿色”生猪不仅提升了食品站专卖店的品牌和影响力，而且比卖普通猪肉利润要高。
    吴建秋介绍，以养殖一头100公斤的猪为例，“绿色”生猪需饲养7个月，且比普通猪增加成本200元；普通猪需饲养5个半月。但“绿色”生猪的附加值，按目前市场价计算，要比普通猪高出400元，而且引领猪肉消费潮流，占据高端市场。

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