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2011年国内小麦市场回顾

作者：贤人米业网发布时间：2012/1/7　浏览人数：149576

——市场与政策博弈成主旋律

（一）2011年我国小麦产量丰收、质量提高
2011年我国粮食总产和单产均超过历史最高水平，全国夏粮总产量12627万吨，比去年增产312万吨，增长2.5%。据国家统计局公布的数据显示，夏粮平均亩产305.5公斤，比历史最高09年高4.9公斤；冬小麦实现了“八连增”。

    2011/12年度国内小麦仍处于供大于求的格局，但年度结余量较上年度会有所减少。据国家粮食局发布的小麦质量监测表明，2011年夏收小麦中等（三等）以上的占93%，不完善粒符合中等要求（≤8%）的比例为98%。河南、山东等9省小麦不完善粒较少，硬度有所增加，千粒重略有下降，等级比例基本正常。其中河南、河北、山东、江苏属于正常年景，安徽为近年来较低水平。

    （二）南方小麦市场行情回顾

    2011年苏皖地区小麦市场整体表现较为温和，无论是在宏观经济形势、政策调控以及市场主体心态等各方面，与往年相比均有所不同。具体来看2011年的南方小麦市场，我们重点可以从以下多个角度来分析。

    第一阶段：1-5月份行情冲高回落

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